|
Bar, Restaurant en Lounge
De drie hoofdgebouwen zijn verbonden door een groot houten terras met
uitzicht op het Victoriameer. De welvoorziene bar heeft o.a. een ruime keus aan
heerlijke Zuid-Afrikaanse wijnen. Het restaurant biedt een mix van internationale
en Tanzaniaanse gerechten, is gespecialiseerd in verse vis en maakt gebruik van verse
groentes, fruit en kruiden uit de omgeving. De eigenaren hebben zelf het personeel
opgeleid;
de kwaliteit en verfijning die ze bereikt hebben, zal u verrassen. Vanwege de opzet en
grootte krijgt u veel persoonlijke aandacht. Er zijn geen grote buffetten; elke gast kan zijn
of haar eigen keus maken, en er wordt met plezier rekening gehouden met uw speciale wensen en diƫten.
Uw ontbijt of lunch kan op het terras van uw bungalow, op het terras van het restaurant, in
de tuin of op het strand geserveerd worden.
Souvenir Winkel
Een kleine, exclusieve souvenirwinkel specialiseert in regionale kunst en kunstnijverheid. Riemen,
portemonnees en handtassen van Tilapia- en Nijlbaarsleer worden gemaakt in een plaatselijk atelier.
Deze vissenhuiden worden anders weggegooid.
Er wordt rechtstreeks van de kunstenaars en ambachtslieden gekocht. Dit helpt de plaatselijke
economie direct en zij worden aangemoedigd om efficiƫnte en kwaliteitsbewuste manieren te vinden om
hun produkten te maken.
Ook worden er artikelen van lokale vrouwengroepen aangeboden, zoals van de Vema Women (Vema betekent
in het Swahili welbevinden), georganiseerd door de Maryknoll Sisters, en van het Tupendane
Centre. Dit centrum is een plaats waar jonge vrouwen die de basisschool doorlopen hebben, en
geen kans hebben verder te studeren, leren om kleine projecten op te zetten. |